Biwako Fish &Chips!<琵琶湖フィッシュアンドチップス>

7/29土に開催します「ぐるぐるびわ湖フェス」に、木下実験室と碧いびわ湖によるコラボプロジェクト、題して、Biwako Fish &Chips!<琵琶湖フィッシュアンドチップス>が特別出店します。

以下、ご紹介いたします。

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オーストラリア車旅で、行く先々でさんざん食べまくったFish & Chips。
どんな小さな田舎町でも必ずあったFish & Chips。
魚のフリッターとフライドポテトのシンプルなごはんFIsh&Chips。
おそらくその立ち位置は日本におけるうどん。
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すべての荷物を車に乗せ、車で寝起きし、コンロとガスボンベを乗せ、冷蔵庫もないので行く先々で食材をゲットし、チャリティーショップでゲットした蓋と本体がバラバラなお鍋でごはんを炊き、暗くならないうちに、時にヘッドライトをつけて、ごはんを作りながら旅した日々。
もちろん自分たちで作ったシンプルなヴィーガンごはんは美味しかったけれど(デザートも作ったりしたけれど)、たまにジャンキーなものが食べたい時もある。
そんな時は、次の目的地に行く前に、近くの町に少し寄り道。
目的はそう、Fish & Chips。
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<琵琶湖フィッシュ アンド チップス>は、琵琶湖の魚”ニゴイ”を中心に、滋賀県産無農薬のお米を自家製粉した米粉、東近江産の菜種から生まれた「菜ばかり」、土に・びわ湖にやさしい農法で作られたじゃがいもなど、滋賀のおいしいがつまった新しい滋賀のソウルフード(になる予定)。

第1弾は、市民が社会を動かしたロマンあふれるRockなせっけん運動の40周年を祝う記念イベント「ぐるぐるびわ湖フェス」にて特別出店。

さぁ、びわ湖のほとりで、ビール片手にFish & Chips。
ラブ&ピース♡
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日時:2017年7月29日(土) 11時〜15時頃
場所:大津湖岸なぎさ公園(ピアザ淡海前)
メニュー:BIWAKO FISH & CHIPS / Organic Beer / Non-Alcohol Beer / Organic Ginger Ale …etc
企画・プロデュース:木下実験室 / &OIL lab / NPO碧いびわ湖
協力:中村水産(高島)…ニゴイ(Fish)
ショップマドレ(安土)…自家製粉米粉(衣)
feat.シバタプラセールファーム(長浜)
NPO愛のまちエコ倶楽部(愛東)…圧搾絞り菜種油「菜ばかり」
クサツパイオニアファーム(草津)…じゃがいも
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\同時開催/
○ぐるぐるびわ湖フェス
>>http://aoibiwako.org/mirai-sentaku/archives/216

○琵琶湖のせっけん運動40周年記念集会「びわ湖発。未来のセンタク」
日時:2017年7月29日(土)
12:30オープン/13:00スタート
場所:ピアザ淡海・県民交流センター大会議室
定員:200名(申込者優先)
参加無料
詳細はNPO碧いびわ湖ブログへ
>>http://aoibiwako.shiga-saku.net/e1349347.html
入場無料
子供も参加可能