豊かな海と山に囲まれた水俣地域では、水俣病事件への反省から、農薬や化学肥料に頼らない無農薬栽培で柑橘類やお茶などの生産を続けている方々がいらっしゃいます。
また、ふのりやひじきなどの美味しい海産物も豊富です。
これら水俣産食材を使ったメニュー・ドリンク・スイーツなどを、キャンペーン参加店で味わうことができます。
■キャンペーン期間
６月１日（土）〜９月１日（日）
■地図
■参加店一覧
| 店名 | 内容（変更される場合があります） | 住所 |
| たみこさんちの発酵キッチン | 水俣産無農薬果物を使った酵素ジュース・水俣産の素材を使ったおかず | 近江八幡市金剛寺町91-3 |
| 坂ノ途中soil | 「みなまた育ち ひじき80g」 販売者：からたち さん 製造者：すぎもと水産 さんの販売 | 京都市南区西九条比永城町118-2 |
| Famille | 甘夏ジュースを使ったスイーツ | 滋賀県高島市安曇川町四津川 642 |
| 碧いびわ湖 | 無農薬甘夏ジュースと無農薬和紅茶の供給 | 滋賀県近江八幡市安土町下豊浦３ |
| 宮前舎 | 水俣産柑橘を使ったドリンク、水俣産なたね油を使ったドーナツ、水俣産食材を使ったランチ | 長浜市宮前町10-5 |
| ぐるぐるかふぇ | 水俣産の甘夏ジュース | 京都市左京区田中西大久保町14-1 |
| ヒノデマフィンアンドベーグル | 水俣産グレープフルーツのソーダ | （キッチンカー・イベント） |
| MAGATANIA | 水俣産の無農薬柑橘類＆甘夏ジュースと、滋賀県産のさまざまな食材を組み合わせた、ヴィーガン・オーガニック・グルテンフリー・無添加・砂糖不使用の、身体にも社会にも環境にもやさしいスイーツ | 滋賀県米原市曲谷138 暮らシフト研究所 |
| コティカフェ | 水俣産夏みかんアイス、タルトなど | 滋賀県高島市マキノ町沢1443-1 |
Shop Madre | 水俣産柑橘を使った米粉のチーズケーキやシュークリームなど | 滋賀県近江八幡市安土町上豊浦1397-11 |
| 白湖 | 水俣産食材の販売、ローカルフードカフェにて水俣産食材をつかったランチ | 滋賀県高島市勝野1229 |
※キャンペーン参加店の登録は随時受付中です。登録をご検討いただける飲食店さんは、参加店募集ページをご覧ください。